PANADERÍA DE INNOVATIVE BAKERY RESOURCES (IBR)

Ubicada en Oregon desde 2013, nuestra instalación de 92 000 pies cuadrados produce formulaciones personalizadas internas para satisfacer las necesidades del cliente desde panes básicos hasta delicias dulces y saladas. IBR puede respaldar programas frescos y también congelados además de tener la certificación orgánica, kosher y de la GFSI.

IBR Bakery
21151 SW 115th Ave
Tualatin, OR 97062

NÚMERO DE MIEMBROS DEL EQUIPO:

MÁS DE 65

LO QUE HACE LA PANADERÍA DE IBR:

IBR prepara productos horneados que presentan capacidades de remolino, marmoleo y cobertura avanzada además de panes cubiertos en granos, semillas, harina de maíz, azúcar de canela y más. Pueden producir varios tamaños de moldes, que incluye medias hogazas y hogazas diminutas para más 35 unidades de mantenimiento de existencias (SKU). En total, preparan 48 000 hogazas de pan todos los días.

EN DÓNDE IBR OBTIENE SU HARINA:

IBR tiene acceso a harina e ingredientes en toda la amplitud de la cartera de Ardent Mills. Eso incluye 40 molinos por todo Estados Unidos, Canadá y Puerto Rico, además de la instalación de mezclado de IBR en Arlington, Oregon.